Château Belles Eaux - Les Coteaux Rouge - 2021 - 75 cl

AOP LANGUEDOC - Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache

• Situation géographique : Située dans l'Hérault, à quelques kilomètres au nord-ouest de Pézenas, sur la commune de Caux, le château Sainte-Hélène perpétue une tradition vigneronne depuis plusieurs générations.
• Sol : Sol principalement composé de coteaux argilo-calcaires avec cailloutis villafranchiens.
• Vinification : Les raisins fermentent en cuve inox et béton puis la macération dure assez longtemps, c'est-à-dire entre 30 et 40 jours. Ensuite, le vin est conservé en barriques de chêne français pendant une durée de 15 mois.
• Robe : Robe rouge sombre et dense.
• Nez : Explosion de fruits rouges (cerise griotte), notes épicées de poivre et d'herbes sauvages.
• Bouche : Rondeur et souplesse en bouche avec des arômes de fruits noirs et d'épices qui égayent les papilles.
• Recommandations : Ce vin ira parfaitement avec de la volaille en sauce ou une viande rouge grillée.
• Temperature de service : 16-18°C
• Conservation : 3 à 4 ans
• Alcool : 14.5

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