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AOP LANGUEDOC Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache    Les Coteaux Rouge 2021

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Château Belles Eaux - Les Coteaux Rouge - 2021 - 75 cl

AOP LANGUEDOC - Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache

  • Situation géographique : Située dans l'Hérault, à quelques kilomètres au nord-ouest de Pézenas, sur la commune de Caux, le château Sainte-Hélène perpétue une tradition vigneronne depuis plusieurs générations.
  • Sol : Sol principalement composé de coteaux argilo-calcaires avec cailloutis villafranchiens.
  • Vinification : Les raisins fermentent en cuve inox et béton puis la macération dure assez longtemps, c'est-à-dire entre 30 et 40 jours. Ensuite, le vin est conservé en barriques de chêne français pendant une durée de 15 mois.
  • Robe : Robe rouge sombre et dense.
  • Nez : Explosion de fruits rouges (cerise griotte), notes épicées de poivre et d'herbes sauvages.
  • Bouche : Rondeur et souplesse en bouche avec des arômes de fruits noirs et d'épices qui égayent les papilles.
  • Recommandations : Ce vin ira parfaitement avec de la volaille en sauce ou une viande rouge grillée.
  • Temperature de service : 16-18°C
  • Conservation : 3 à 4 ans
  • Alcool : 14.5

Le Domaine Viticole de la Baume se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.

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