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AOP MINERVOIS     Château de Tholomies AOP Minervois La Livinière 2017

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Château de Tholomies - Château de Tholomies AOP Minervois La Livinière - 2017 - 75 cl

AOP MINERVOIS

  • Situation géographique : Situé au cœur du Languedoc, le Château de Tholomies trouve son épanouissement sur les coteaux de marnes gréseuses balayés par des vents frais.
  • Robe : La robe superbe aux reflets noirs, sombres et profonds, interpelle au premier regard.
  • Nez : Véritable enchantement de complexité, offre une palette d’arômes tels que la vanille poivrée, la griotte et le pruneau complétés par des notes de tapenade noire et de chocolat.
  • Bouche : Ample, suave et concentrée, chaleureuse autour de tanins mûrs, avec des notes de café torréfié et de figues sèches.
  • Recommandations : À déguster légèrement frais, avec des tapas, un carré d'agneau persillé, un tournedos ou une burrata.
  • Temperature de service : 16-18°C
  • Conservation : 5 ans minimum
  • Alcool : 14 %

Le Domaine Viticole de la Baume se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.

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