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AOP TERRASSES DU LARZAC CARIGNAN - SYRAH - GRENACHE Carignan Syrah Grenache Plan de l'Homme Plan de l'Homme Khi 2017

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Plan de l'Homme Plan de l'Homme - Khi - 2017 - 75 cl

AOP TERRASSES DU LARZAC - CARIGNAN - SYRAH - GRENACHE - Carignan Syrah Grenache

  • Situation géographique : Les parcelles du Plan de l’Homme – une dizaine d’hectares en tout – sont réparties sur six lieux-dits de la commune de Saint Jean de la Blaquière.
  • Sol : Schistes, Grès, Ruffes
  • Vinification : Vendange égrappée et foulée. Macération de 18 à 25 jours. Extraction par pigeages, remontages et délestages.
  • Robe : Rouge profond
  • Nez : Très fruité aux arômes de fruits rouges (cassis, mûre)
  • Bouche : Tannins souples et ronds, aux arômes de fruits mûrs. Bien équilibré avec une longue finale.
  • Recommandations : Idéal avec les viandes rouges, le gibier, côtes d'agneau, plateau de fromages
  • Temperature de service : 15-17°C
  • Conservation : 10 ans
  • Acidité : 6
  • Alcool : 14.5

Le Domaine Viticole de la Baume se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.

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