Domaine de la Baume - 2021 - 75 cl

PAYS D'OC - IGP PAYS D'OC - Petit Verdot

• Situation géographique : Domaine Mas Belles Eaux situé à Caux dans le Languedoc Roussillon.
• Sol : Argilo calcaire sablonneux.
• Vinification : Valorisation de l’expression des cépages à travers une sélection parcellaire rigoureuse. Le pressurage des raisins est direct sans macération afin d’obtenir une couleur rose pâle. Fermentation en cuve inox à basse température afin de préserver les arômes naturels des raisins et de garder tout le côté fruité. Elevage en cuve pour travailler le fruit.
• Robe : Rouge profond.
• Nez : Notes de violette, de framboise et de cacao.
• Bouche : Puissante et riche avec des tanins serrés.
• Recommandations : Idéal avec des aiguillettes de canard, un plateau de fromage ou des desserts chocolatés.
• Temperature de service : 16°C
• Conservation : 3 à 5 ans
• Alcool : 13.5

Le Domaine Viticole de la Baume se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.