Domaine de la Baume - Les Mariés - Sauvignon Blanc - 2021 - 75 cl

PAYS D'OC - IGP PAYS D'OC - Sauvignon Blanc

• Situation géographique : Languedoc-Roussillon.
• Sol : Argilo-calcaire.
• Vinification : Pressurage (presse pneumatique), stabulation à froid, fermentation à basse température, élevage en cuve.
• Robe : Jolie robe couleur or vert d'une belle profondeur, limpide et brillante.
• Nez : Le nez accrocheur et aromatique séduit par ses effluves de citron vert, de pamplemousse rose et de pointe d'asperge.
• Bouche : La persistance en bouche est surprenante. Ce vin subjugue par l'intensité de ses saveurs, du citron vert à la verveine, et par l'expression de douce fraîcheur laissée sur le palais.
• Recommandations : A servir à l'apéritif avec des canapés de crevette et de mousse de poisson ; saumon mariné à l'aneth, crustacés aux agrumes, escalope de volaille à l'huile d'olive citronnée, fromages de chèvre et de brebis frais affinés.
• Temperature de service : Entre 8°C et 10°C.
• Conservation : 2 ans.
• Acidité : 0
• Alcool : 13.5

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