Domaine de la Baume - La Jeunesse - Syrah - 2019 - 75 cl

PAYS D'OC / IGP PAYS D'OC - Syrah

• Situation géographique : Au coeur du Languedoc-Roussillon, sur la commune de Servian, entre Béziers et la cité médiévale de Pézenas.
• Sol : Plateaux argilo-calcaires et argilo-sableux.
• Vinification : Macération précédent une fermentation à froid. Fermentation alcoolique, courte période en cuve, extraction, pressurage, fermentation malolactique puis vieillissement en cuve.
• Robe : Rouge pourpre aux reflets violets.
• Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, de poivre noir, de myrtille et de violettes.
• Bouche : Ronde et fruitée agrémentée par de soyeux tanins.
• Recommandations : Le vin idéal avec des poivrons grillés, des viandes rouges, du canard rôti et des fromages matures.
• Temperature de service : 14-16°
• Conservation : 2-5 ans
• Alcool : 14

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