Domaine de la Baume - Grand Châtaignier - Merlot - 2019 - 75 cl

VPAYS D'OC / IGP PAYS D'OC - Merlot

• Situation géographique : Languedoc Roussillon
• Sol : Argilo calcaire
• Vinification : Macération pré-fermentaire à froid, fermentation alcoolique (25°C-30°C), cuvaison courte, décuvage, pressurage, fermentation malolactique, élevage en cuve avec des copeaux.
• Robe : Rouge pourpre intense.
• Nez : Très expressif, aux arômes de fraise des bois et de menthe poivrée.
• Bouche : Rond et fruité, finale de chocolat et de moka.
• Recommandations : Agneau au thym, viandes rouges grillés, fromages affinés.
• Temperature de service : 18°
• Conservation : 2-3 ans
• Acidité : 0
• Alcool : 14.5

Le Domaine Viticole de la Baume se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.