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VPAYS D'OC / IGP PAYS D'OC Syrah    Syrah- BIO 2017

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Tourelle de Tholomies - Syrah- BIO - 2017 - 75 cl

VPAYS D'OC / IGP PAYS D'OC - Syrah

  • Situation géographique : Languedoc Roussillon, sur les contreforts de la Montagne noir, situé sur la commune de la Livinière.
  • Sol : Les vignes plantées sur les coteaux de marnes gréseuses bénéficient de l’air frais de la Montagne Noire au moment de la maturation.
  • Vinification : Macération à froid, fermentation en cuve inox thermorégulée. Elevage en cuve.
  • Robe : Très belle robe pourpre aux reflets violines.
  • Nez : Expressif, révélant des senteurs de vanille poivrée, de thym des garrigues et de tarte à la myrtille.
  • Bouche : Ample et croquant, ce vin est harmonieusement équilibré par des tanins mûrs.
  • Recommandations : Mets fins composés de volailles, viandes rouges, gibiers et fromages de caractère.
  • Conservation : 5 à 6 ans avec évolution du profil sensoriel.
  • Alcool : 13.5

Le Domaine Viticole de la Baume se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.

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